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陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)(最新)

好刀看刀面,刀面往往決定了一把刀的質(zhì)感和效果,優(yōu)質(zhì)陶瓷刀的刀面肯定是光亮精細(xì)的,手感摸上去很舒適,那么陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些呢?下面由科眾陶瓷廠為大家介紹陶瓷刀的優(yōu)

好刀看刀面,刀面往往決定了一把刀的質(zhì)感和效果,優(yōu)質(zhì)陶瓷刀的刀面肯定是光亮精細(xì)的,手感摸上去很舒適,那么陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些呢?下面由科眾陶瓷廠為大家介紹陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)。
 

氧化鋯陶瓷切刀

氧化鋯陶瓷切刀


在介紹陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)之前先了解下陶瓷刀。

 

陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成,故稱陶瓷刀。陶瓷刀號(hào)稱“貴族刀”,作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物,具有傳統(tǒng)金屬刀具所無法比擬的優(yōu)點(diǎn);采用高科技納米氧化鋯陶瓷為原料,因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”,它的高雅和名貴可見一斑。

 

陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,2000攝氏度燒結(jié),然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀,科眾陶瓷廠家出了生產(chǎn)陶瓷刀外還生產(chǎn)陶瓷棒陶瓷管等陶瓷零件

 

陶瓷刀的優(yōu)點(diǎn):

 

陶瓷刀可耐各種酸堿有機(jī)物,更不會(huì)被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕,無毒、無污染、不氧化、不銹蝕,是理想的環(huán)保健康型刀具。不管用來切什么,不會(huì)有食物的味道殘留在刀上,更不會(huì)串味,這點(diǎn)是其他刀具無可比擬的優(yōu)勢(shì)。

 

陶瓷刀片是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片,鋒利度是鋼刀的十倍以上,因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫,抗磁化、抗氧化等特點(diǎn)。

 

陶瓷刀采用生物醫(yī)學(xué)材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。陶瓷材料的化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng),耐酸堿、永不生銹變色。不會(huì)與食物發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),保持食物原本的新鮮、美味。刀身經(jīng)過1700℃高溫?zé)Y(jié),全致密、無孔隙、無磁性。使用時(shí)不粘污,易于清潔且抑菌。

 

陶瓷刀缺點(diǎn):

 

因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結(jié)而成,由其產(chǎn)品原材料的性質(zhì)決定了硬度達(dá)到8.7(僅次于世界上最硬的天然物質(zhì)硬度─鉆石10度和剛玉的9度)。雖其硬度高,但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產(chǎn)品技術(shù)不斷提高,在這一方面都有所改善,這都不能根本解決這一產(chǎn)品本來的性質(zhì);

 

加上陶瓷刀在加工時(shí)用大型號(hào)的金剛石砂輪磨成刀后,厚度變薄,就更脆了;再又裝了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀,要用其長(zhǎng)避其短。

 


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本文“陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)(最新)”由科眾陶瓷編輯整理,修訂時(shí)間:2022-12-16 09:55:59
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